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全脂牛奶有助保持體形
來源：39健康網(wǎng) 作者：39健康網(wǎng) 時間：2018-8-13 閱讀：
瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院的一項最新研究表明，與脫脂奶制品相比，長期食用全脂奶制品不僅不會使人發(fā)胖，反而有助于保持體形。
據(jù)《瑞典日報》近日報道，卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院選擇了近2萬名瑞典婦女，在1987年對她們的飲食習(xí)慣進(jìn)行了調(diào)查，并測量其身高、體重，計算了BMI指數(shù)。
之后，研究人員每隔10年會重復(fù)一次測量，并與第一次結(jié)果進(jìn)行對比。
結(jié)果顯示，堅持每天喝一杯全脂牛奶或食用全脂奶酪的女性，其BMI指數(shù)與研究初期相比有明顯下降。
而只喝脫脂牛奶的女性，其BMI指數(shù)反倒有所上升。
卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院的阿莉恰。沃烏克教授推測，很可能是全脂奶制品中的共軛亞油酸發(fā)揮了作用。
動物試驗顯示，這一物質(zhì)具有分解脂肪的作用。“我們的研究可謂是給全脂奶制品平反。人們不能一味排斥全脂奶制品。應(yīng)該看到，脂肪對人體是有一定好處的。
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