2025年5月23日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第31次年會(huì)在南京隆重召開。作為中國乳業(yè)領(lǐng)域最具權(quán)威性和影響力的行業(yè)盛會(huì)，來自國內(nèi)外的乳業(yè)專家、學(xué)者及企業(yè)代表，共同圍繞行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展開深入研討，攜手推動(dòng)乳業(yè)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

年會(huì)的議程當(dāng)中，2025年度中國乳業(yè)科技系列獎(jiǎng)項(xiàng)的頒發(fā)備受矚目。其中，甘肅華羚乳品股份有限公司研發(fā)的《藏區(qū)酥油茶功能化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》項(xiàng)目，榮獲技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)，展現(xiàn)出企業(yè)在研發(fā)創(chuàng)新領(lǐng)域的卓越實(shí)力。該項(xiàng)目作為甘肅省科技重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目，凝聚著企業(yè)對(duì)傳統(tǒng)藏區(qū)特色食品現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的深度思考與持續(xù)探索。

甘肅華羚乳品股份有限公司的科研團(tuán)隊(duì)聚焦傳統(tǒng)酥油茶中酥油存在的膻味問題，通過深入研究、大膽創(chuàng)新、反復(fù)試驗(yàn)和持續(xù)優(yōu)化，成功突破技術(shù)瓶頸，有效解決了酥油茶的膻味難題，促進(jìn)產(chǎn)品釋放出更加濃郁醇厚的奶香，顯著提升了口感與風(fēng)味，讓傳統(tǒng)酥油茶更貼合大眾消費(fèi)需求。

此次獲獎(jiǎng)，不僅是行業(yè)對(duì)甘肅華羚乳品股份有限公司在藏區(qū)酥油茶功能化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究成果的高度認(rèn)可，更是對(duì)企業(yè)堅(jiān)持科技創(chuàng)新、致力于傳統(tǒng)特色食品傳承與發(fā)展的有力激勵(lì)。這一成果為中國乳業(yè)挖掘傳統(tǒng)特色資源、推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。未來，在中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)的引領(lǐng)下，華羚乳品有望研發(fā)出更多的創(chuàng)新產(chǎn)品，為中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能，推動(dòng)中國乳業(yè)邁向更高發(fā)展階段。